Comment vraiment bien cuire des oeufs
La bonne cuisson des oeufs, c'est très important !
- 8 œufs
- De l'eau
- Du sel (facultatif)
Placez les œufs dans une casserole et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir complètement les œufs.
Ajoutez une pincée de sel à l'eau (si vous le souhaitez).
Mettez la casserole sur le feu et portez l'eau à ébullition.
Réduisez le feu à moyen et laissez mijoter les œufs pendant environ 7 à 10 minutes, selon que vous souhaitez des œufs à la coque, mollets ou durs.
Retirez les œufs de l'eau avec une cuillère à fentes et placez-les dans de l'eau froide pendant quelques minutes pour arrêter la cuisson.
Écalez les œufs et servez-les chauds ou froids.
