À retenir
- Saucisses de volaille natures crues Neutre, caissette de 5 kg sans atmosphère protectrice, rappelées pour présence de salmonelle.
- Produit distribué en France entière via le circuit RHD : ne plus le consommer, le rapporter au point de vente, remboursement prévu.
- Symptômes possibles 6 h à 72 h après consommation : consulter un médecin si diarrhée, vomissements ou fièvre apparaissent.
Au sommaire
Un rappel de produit a été publié le lundi 19 octobre sur le site officiel RappelConso. Il concerne des saucisses de volaille natures, crues, de la marque Neutre. La cause : la présence de salmonelle.
Caissettes de 5 kg vendues le 13 octobre
Le produit est une caissette de saucisses de volaille de 5 kg, sans atmosphère protectrice. Sa commercialisation est datée du 13 octobre. Il a été distribué via le circuit RHD, sur l’ensemble du territoire français.
Le numéro de lot, le code-barres et la date limite de consommation figurent sur la fiche officielle RappelConso. La liste complète des références y est consultable. Vérifiez-la en comparant avec l’étiquette de votre caissette.
Que faire si vous avez acheté ces saucisses
- Ne consommez plus le produit et ne l’utilisez plus.
- Rapportez-le au point de vente.
- Contactez le service consommateur si besoin.
- Un remboursement est prévu.
Salmonellose : des symptômes 6 h à 72 h après le repas
La bactérie en cause est Salmonella spp. Elle est responsable de la salmonellose. Cette toxi-infection alimentaire provoque des troubles gastro-intestinaux brutaux : diarrhée, vomissements. Ils s’accompagnent souvent de fièvre et de maux de tête. Ils apparaissent généralement entre 6 h et 72 h après la consommation d’un produit contaminé.
Les symptômes peuvent être plus marqués chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.
Si vous avez consommé ces saucisses et que vous présentez ces signes, consultez votre médecin traitant. Signalez-lui cette consommation. En l’absence de symptômes dans les 7 jours suivant la consommation, il est inutile de s’inquiéter ou de consulter.
Cuisson à cœur à 65 °C
Les autorités rappellent qu’une cuisson à cœur à +65 °C détruit ces bactéries. Elle prévient les conséquences d’une telle contamination. Cette précision vaut pour les produits qui doivent être cuits avant d’être mangés, comme les viandes de volaille. La consigne officielle reste toutefois de ne plus consommer les saucisses concernées.
La fiche de rappel porte le numéro 2026-10-0187. Elle est disponible sur le site RappelConso, avec la liste complète des codes-barres et des lots.
Codes-barres et lots concernés
| Code-barres (GTIN) | Lot | Date |
|---|---|---|
| 3276440002219 | 9776000285 | date limite de consommation |
Source : fiche officielle RappelConso n° 2026-10-0187 (DGCCRF et DGAL), publiée le lundi 19 octobre. Tous les rappels en cours : notre page Rappels conso.
