Le Meilleur Pâtissier saison 15 : Olivier Minne hérite d’une audience en recul

Olivier Minne arrive dans une émission qui a perdu du monde : 1,81 million de téléspectateurs en moyenne en première partie de soirée pour la saison 13, contre 2,07 millions un an plus tôt. En quatorze mois, M6 a changé d’animateur, remplacé sa jurée historique et ramené le casting d’origine à un seul nom, celui de Cyril Lignac.

Olivier Minne est le cinquième animateur du concours depuis 2012

Faustine Bollaert a lancé le programme et l’a tenu de 2012 à 2016. Julia Vignali lui a succédé de 2017 à 2020, Marie Portolano de 2021 à 2023, Laëtitia Milot à partir de 2024. Quatre animatrices en douze ans, et un point commun pour trois d’entre elles : elles ont ensuite rejoint France Télévisions.

Laëtitia Milot a annoncé son départ sur Instagram le 23 février 2026, après deux saisons. « Parce que toutes les bonnes choses ont une fin, je n’animerai pas la prochaine saison du concours Le meilleur pâtissier », a-t-elle écrit, expliquant vouloir se consacrer à ses projets de fiction. M6 a officialisé un mois plus tard l’arrivée d’Olivier Minne aux commandes de l’émission. À 59 ans, l’animateur devient le premier homme à présenter le concours depuis sa création.

Il connaît le terrain des grosses machines de prime time : il était l’animateur de Fort Boyard sur France 2, jeu dont Cyril Féraud a repris les clés et dont la saison 2026 s’est terminée à 1,99 million de téléspectateurs en moyenne.

La saison 13 est descendue à 1,81 million, la plus faible en linéaire

Le bilan chiffré explique pourquoi M6 rebat les cartes. Entre la saison 12 et la saison 13, la première partie de soirée a perdu 260 000 téléspectateurs et 1,7 point de part d’audience. La deuxième partie a suivi, de 1,80 à 1,54 million.

Ces chiffres ne disent pas tout. Sur la saison 13, M6 revendiquait 2,2 millions avec le replay M6+ en première partie, et 28 % des 15-34 ans. La finale du 11 décembre 2025 a d’ailleurs progressé en deuxième partie, à 1,73 million et 24,2 % des femmes responsables des achats de moins de 50 ans, la cible commerciale du programme. Le concours reste un actif solide de la chaîne ; c’est sa courbe en direct qui s’affaisse.

Mercotte partie après quatorze saisons, Tarayre et Roxane la remplacent

Le changement le plus lourd ne porte pas sur l’animation. Mercotte, présente depuis le premier épisode et responsable des épreuves techniques, a quitté l’émission après quatorze saisons. M6 a officialisé le 21 avril 2026 les deux noms qui lui succèdent au jury : Norbert Tarayre, déjà installé sur la chaîne, révélé par la saison 3 de Top Chef, et Roxane, ancienne candidate de la saison 4 en 2015 devenue créatrice de contenu suivie par 4,5 millions d’abonnés.

Le calcul de M6 se lit à ce dernier chiffre : la chaîne va chercher une audience jeune là où elle est, sur les réseaux, plutôt que de la ramener vers 21 h 10. Cyril Lignac, lui, reste le seul repère du dispositif d’origine.

M6 a lancé les tournages en avril, la diffusion visée à l’automne 2026

Les tournages de la saison 15 ont commencé au printemps, M6 l’ayant confirmé au moment d’annoncer le nouveau jury. La chaîne situe la diffusion à l’automne 2026, sans qu’aucune date précise n’ait été rendue publique à la mi-septembre.

Ce sera le vrai test. Un changement d’animateur se mesure sur les deux premières semaines, et la comparaison est simple : le lancement devra se situer au-dessus de 1,81 million pour que M6 puisse parler de relance. En dessous, la question ne sera plus celle du présentateur mais celle de la case.

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