À retenir
- Saucisses de volaille nature crues halal Medina rappelées dans toute la France pour présence de salmonelle.
- Ne plus consommer le produit, le rapporter au point de vente : un remboursement est prévu.
- Sans symptôme dans les 7 jours après consommation, il est inutile de consulter.
Au sommaire
La marque Medina rappelle sa saucisse de volaille nature, crue, halal. Le motif : la présence de salmonelle. Le rappel a été publié le lundi 19 octobre sur le site RappelConso. Il concerne la France entière.
Quatre références Medina vendues du 14 au 16 octobre
Les produits ont été commercialisés du 14 au 16 octobre 2026. Ils sont proposés par des distributeurs RHD. Quatre présentations sont visées :
- barquette de saucisses de volaille nature, 2,6 kg ;
- caissette de saucisses de volaille, 5 kg ;
- caissette de saucisses de volaille de 30 g, 2,5 kg ;
- barquette de 10 saucisses de volaille nature.
La date limite de consommation indiquée sur la fiche est le 26 octobre 2026. Le numéro de lot figure aussi sur la fiche officielle.
Salmonelle : des symptômes attendus entre 6 h et 72 h
La bactérie en cause est Salmonella spp. Elle est responsable de la salmonellose. Cette infection provoque des troubles gastro-intestinaux : diarrhée et vomissements, d’apparition brutale. De la fièvre et des maux de tête les accompagnent souvent.
Les symptômes apparaissent généralement entre 6 heures et 72 heures après la consommation d’un produit contaminé. Ils peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.
Que faire des saucisses déjà achetées
- Ne plus consommer le produit et ne plus l’utiliser.
- Le rapporter au point de vente.
- Contacter le service consommateur.
- Un remboursement est prévu.
Si vous avez consommé ces saucisses et présentez ces symptômes, consultez votre médecin traitant. Signalez-lui cette consommation.
Sans symptôme dans les 7 jours après la consommation, il est inutile de s’inquiéter ou de consulter.
Cuisson à 65 °C : un point de vigilance
Les saucisses sont vendues crues. Les autorités rappellent que la cuisson à cœur à +65 °C détruit les salmonelles. Elle permet de prévenir les conséquences d’une telle contamination. Pour les produits concernés, la consigne reste toutefois de ne plus les consommer.
Fiche 2026-10-0185 : retrouver la liste complète
Les codes-barres et les lots concernés sont détaillés dans le tableau ci-dessous. La liste complète est disponible sur la fiche officielle RappelConso, numérotée 2026-10-0185. Vérifiez-y l’étiquette de votre produit avant de le rapporter.
Codes-barres et lots concernés
| Code-barres (GTIN) | Lot | Date |
|---|---|---|
| 3276440732062 | 9776000285 | date limite de consommation |
| 2026-10-26 | |3276440732734 | 9776000285 |
| date limite de consommation | 2026-10-26 | |3276447906008 |
| 9776000285 | date limite de consommation | 2026-10-26 |
Source : fiche officielle RappelConso n° 2026-10-0185 (DGCCRF et DGAL), publiée le lundi 19 octobre. Tous les rappels en cours : notre page Rappels conso.
