À retenir
- Saucisse fraîche de canard Fontalbat Mazars, en poche sous vide, rappelée dans toute la France pour présence de salmonelle.
- Produit vendu chez Mangeons Frais et Provence Halles les 19 et 20 octobre 2026 : ne plus le consommer et le rapporter au point de vente pour un remboursement.
- Sans symptôme dans les 7 jours suivant la consommation, aucune consultation n'est nécessaire ; en cas de diarrhée, vomissements ou fièvre, consulter son médecin traitant.
Au sommaire
La marque Fontalbat Mazars rappelle sa saucisse fraîche de canard conditionnée en poche sous vide. Des analyses ont mis en évidence la présence de salmonelle. La fiche de rappel a été publiée jeudi 29 octobre sur le site officiel RappelConso, sous la référence 2026-09-0193.
Vendue les 19 et 20 octobre chez Mangeons Frais et Provence Halles
Le produit concerné relève de la catégorie des viandes. Il a été commercialisé les 19 et 20 octobre 2026 par deux distributeurs : Mangeons Frais et Provence Halles. Le rappel s’applique sur toute la France.
Les codes-barres, numéros de lot et dates limites de consommation ne sont pas repris ici. La liste complète figure sur la fiche officielle RappelConso, à consulter avant de jeter ou de rapporter un produit.
Que faire si vous avez acheté ces saucisses
- Ne consommez plus le produit.
- Rapportez-le au point de vente où vous l’avez acheté.
- Un remboursement est prévu.
Comparez d’abord les informations inscrites sur votre emballage avec celles de la fiche officielle pour savoir si votre lot est visé.
Stéphane Larue NewsUne production de la rédactionRevue de presse médias · chaque jourÉdition du jeudi 29 octobreÀ la une : Channel 4 arrive sur Disney+Lire l’édition →À lire aussi
Salmonellose : des symptômes entre 6 h et 72 h après le repas
La bactérie en cause est Salmonella spp, responsable de la salmonellose. L’infection provoque des troubles digestifs brutaux : diarrhée, vomissements, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ils apparaissent en général entre 6 heures et 72 heures après la consommation d’un aliment contaminé.
Ces signes peuvent être plus marqués chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.
Si vous avez mangé le produit et que ces symptômes apparaissent, consultez votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation. Sans symptôme dans les 7 jours qui suivent, il est inutile de s’inquiéter ou de consulter.
Votre argent, vos droitsLoyers : l’IRL paraît le 15 octobre, base 145,77, calculez votre hausse maximale→La cuisson à 65 °C détruit la bactérie
Les autorités rappellent qu’une cuisson à cœur à +65 °C détruit les salmonelles. Elle limite le risque de contamination pour les produits destinés à être cuits, comme les viandes de volaille. Cette précision ne remplace pas la consigne du rappel : le produit ne doit plus être consommé.
Codes-barres et lots concernés
| Code-barres (GTIN) | Lot | Date |
|---|---|---|
| 293134000002 | 43304 | date limite de consommation |
| 2026-10-29 | |293134000002 | 43304 |
Source : fiche officielle RappelConso n° 2026-09-0193 (DGCCRF et DGAL), publiée le jeudi 29 octobre. Tous les rappels en cours : notre page Rappels conso.
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