À retenir
- Trois fiches Rappel Conso publiées les 15 et 16 septembre visent du Brie de Melun AOP porteur d’Escherichia coli STEC
- Les fromages concernés viennent tous du lot 180, avec des dates limites échelonnées du 5 septembre au 26 octobre
- Dix enseignes les ont vendus, de Carrefour à Grand Frais, en France entière et jusqu’en Allemagne
- Deux des trois fiches prévoient un remboursement et deux numéros de contact sont ouverts, le 0800 120 120 et le 0969 366 936
Au sommaire
Rappel Conso a mis en ligne le 16 septembre une troisième version de sa fiche consacrée au Brie de Melun AOP Talleyrand, un fromage retiré de la vente pour Escherichia coli productrice de shigatoxines. Le site officiel des rappels de produits compte désormais trois fiches sur ce fromage, toutes ouvertes le 15 septembre.
Toutes désignent le même numéro de lot. Ensemble, elles couvrent dix enseignes de la grande distribution, des crémeries-fromageries et la restauration hors foyer.
Trois fiches Rappel Conso pointent le même lot 180
La première fiche, référencée 2026-09-0141, a été publiée le 15 septembre. Elle vise un Brie de Melun AOP sans marque fabriqué par Le Fromager des Halles, portant les lots 180A à 180E et des dates limites de consommation comprises entre le 5 et le 28 septembre.
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La deuxième, la fiche 2026-09-0142, est la plus large. Elle concerne un brie sans marque de la Société Fromagère de Meaux, commercialisé du 12 août au 14 septembre, avec des dates limites qui courent du 10 septembre jusqu’au 26 octobre.
La troisième, la fiche 2026-09-0143, porte sur le Brie de Melun AOP de marque Talleyrand, identifié par le code-barres 2612554000009 et une date limite fixée au 17 septembre. C’est celle qui a été actualisée le 16 septembre.
Les trois procédures sont des rappels volontaires, engagés sans arrêté préfectoral. La fiche de la Société Fromagère de Meaux parle explicitement d’un rappel de précaution après la détection de la bactérie.
De Carrefour à Grand Frais, dix enseignes ont vendu ce brie
Les trois fiches ne recouvrent pas les mêmes rayons : le tableau ci-dessous récapitule, pour chaque fabricant, les lots concernés et les magasins où le fromage est passé en caisse.
| Fabricant | Lots et dates limites | Où il a été vendu |
|---|---|---|
| Société Fromagère de Meaux | Lot 180, DLC du 10 septembre au 26 octobre | Carrefour, E.Leclerc, Auchan, Intermarché, Monoprix, Coopérative U, Prosol |
| Le Fromager des Halles | Lots 180A à 180E, DLC du 5 au 28 septembre | Grand Frais, Fresh, Mon Marché |
| Talleyrand | Lot 180, DLC au 17 septembre | Coopérative U, dans huit régions |
La zone de vente est la France entière pour les deux premières fiches. Celle de la Société Fromagère de Meaux précise que le fromage a aussi été exporté vers l’Allemagne.
Le rappel Talleyrand est plus circonscrit : Auvergne-Rhône-Alpes, Bretagne, Centre-Val de Loire, Corse, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie, Pays de la Loire et Provence-Alpes-Côte d’Azur. La commercialisation des trois produits s’est arrêtée le 14 septembre.
Rapporter le fromage au magasin ou le détruire
Deux fiches sur trois visent un brie vendu sans marque. Sur ces parts, le numéro de lot n’est pas toujours reporté sur l’emballage remis au client, et les fiches invitent à rapporter le produit au point de vente.
La marche à suivre tient en cinq gestes.
- Sortir le fromage du réfrigérateur et vérifier le lot sur l’étiquette : 180, ou 180A à 180E selon le fabricant.
- Ne plus le consommer, quelle que soit la date limite affichée.
- Le rapporter au magasin où il a été acheté : les fiches du Fromager des Halles et de Talleyrand prévoient un remboursement, celle de la Société Fromagère de Meaux renvoie au point de vente.
- Interroger le commerçant lorsque le brie a été acheté à la coupe, sans étiquette de lot.
- Appeler le 0800 120 120 pour le brie de la Société Fromagère de Meaux, ou le 0969 366 936 pour le Brie Talleyrand.
L’Organisation mondiale de la santé rappelle aussi ses règles d’hygiène alimentaire : se laver les mains, nettoyer les ustensiles et séparer les aliments crus des aliments cuits.
Que faire si vous avez déjà mangé ce brie ?
Il faut surveiller l’apparition de symptômes digestifs et consulter un médecin en signalant la consommation du produit. Selon l’Organisation mondiale de la santé, la période d’incubation des STEC va de 3 à 8 jours, avec une durée médiane de trois à quatre jours.
Les signes décrits par l’OMS sont des crampes abdominales et des diarrhées, qui évoluent dans certains cas vers des diarrhées sanglantes. De la fièvre et des vomissements peuvent s’y ajouter.
La complication redoutée est le syndrome hémolytique et urémique, une atteinte grave des reins. L’OMS l’observe chez jusqu’à 10 % des patients infectés, avec une létalité de 3 à 5 % parmi ces cas, et rappelle que les jeunes enfants et les personnes âgées y sont les plus exposés.
Le brie s’ajoute à une série de rappels de fromages depuis l’été
Le Brie de Melun est un fromage au lait cru de vache protégé par une appellation d’origine. C’est une catégorie régulièrement touchée : nous avions déjà signalé plusieurs lots de brie et camembert rappelés, cette fois pour la listeria.
Quelques semaines plus tôt, c’était un Comté AOP rappelé pour la listeria. La bactérie en cause est cette fois différente.
Un point mérite attention dans le calendrier. La vente s’est arrêtée le 14 septembre, mais les dates limites de la fiche 2026-09-0142 courent jusqu’au 26 octobre : le fromage peut donc rester encore plusieurs semaines au fond d’un réfrigérateur sans paraître périmé.
Les données de lots, de dates et d’enseignes citées ici proviennent des fiches 2026-09-0141, 2026-09-0142 et 2026-09-0143 publiées sur Rappel Conso, le portail officiel des rappels de produits ; les éléments médicaux sur les STEC sont ceux de la fiche d’information de l’Organisation mondiale de la santé.
