Le National Health Service (NHS) du Royaume-Uni a signalé une recrudescence notable des hospitalisations dues à des maladies d’origine alimentaire. Entre avril 2022 et mars 2023, 1 468 admissions pour infections aux salmonelles ont été enregistrées, marquant un taux inédit de trois admissions pour 100 000 personnes. Les cas de contaminations par E.coli et de campylobactériose ne sont pas en reste, avec 4 340 hospitalisations sur les deux dernières années, soit un taux de neuf personnes sur 100 000 en 2023, contre trois sur 100 000 en l’an 2000.
Brexit et Sécurité Alimentaire : Un Lien Controversé
L’augmentation des intoxications alimentaires coïncide avec une réduction des réglementations et des contrôles d’importation, une conséquence directe du Brexit selon plusieurs experts. Tim Lang, professeur de politique alimentaire, souligne que le Royaume-Uni, en quittant l’Union européenne, a également abandonné un système strict d’inspection et de contrôle qualité. Cela a été exacerbé par les reports répétés de la mise en œuvre des contrôles sanitaires et phytosanitaires sur les produits agroalimentaires importés, qui n’ont été effectifs que fin janvier 2024.
Les Conséquences d’une Régulation Assouplie
La réduction des contrôles aux importations a conduit à une situation où les produits alimentaires, en particulier la volaille et les œufs importés de pays tels que la Pologne, où les cas de salmonelle sont en augmentation, présentent un risque accru pour la santé publique. Cette situation est d’autant plus préoccupante que l’Agence des normes alimentaires (FSA) a dû enquêter sur de possibles intoxications liées à ces importations.
Vers un Avenir Plus Sécurisé ?
La hausse des intoxications alimentaires en Angleterre post-Brexit pose un défi majeur en termes de santé publique. Alors que le Royaume-Uni s’efforce de naviguer dans son nouveau cadre réglementaire, l’importance d’un système d’inspection et de contrôle robuste est plus que jamais évidente. La question demeure : le pays pourra-t-il ajuster sa régulation pour protéger efficacement ses citoyens contre les risques alimentaires ?
