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Gérard Pélisson, co-fondateur du groupe Accor et référence incontestée de l’industrie hôtelière en France, est décédé à l’âge de 91 ans. Diplômé de l’école centrale de Paris et du MIT, il a fondé Accor avec Paul Dubrule, une entreprise qui est aujourd’hui l’un des leaders mondiaux de l’hôtellerie.
La famille du défunt a également rappelé qu’il avait participé à la création de l’institut Paul Bocuse avec le célèbre chef étoilé du même nom.
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