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Cuisine pas bête pour ma planète de Sarah Bienaimé (éditions Terre Vivante)

Choix alimentaires, modes de cuisson, gestion des déchets, astuces de nettoyage, recettes faciles…
Pour un mode de vie respectueux de la planète… dans la cuisine !

Entre ce que nous mangeons, ce que nous jetons, l’équipement ménager que nous achetons et renouvelons au fil des ans, les dépenses énergétiques que cet équipement consomme, les produits polluants que nous utilisons pour le ménage, la vaisselle… la cuisine est l’endroit de la maison à l’effet le plus négatif sur la planète, plus que le logement ou le transport.

Une fatalité ? Absolument pas !

Sarah Bienaimé a vécu cette prise de conscience il y a quinze ans et n’a de cesse aujourd’hui de minimiser autant que possible les effets de son mode de vie sur la planète. Au sein de sa famille, elle cherche les solutions, jongle avec les envies et les freins de chacun pour mettre en place des comportements « économes » en ressources naturelles : modifier son alimentation pour diminuer, voire supprimer sa consommation de viande, favoriser le « fait maison » et l’alimentation locale, limiter le gaspillage, optimiser ses modes de cuisson pour minimiser les dépenses énergétiques, valoriser ses déchets…

Avec chaleur et humour, elle nous livre son expérience, d’autant plus précieuse qu’elle est imparfaite car, comme vous, Sarah compose avec la « vraie vie », tout en nous proposant une multitude de pistes pour conserver à notre belle planète le maximum de ses ressources.

Un plaidoyer pour un mode de vie respectueux de la planète… dans la cuisine !

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