Comment vraiment bien cuire des oeufs

Placez les œufs dans une casserole et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir complètement les œufs.

Ajoutez une pincée de sel à l'eau (si vous le souhaitez).

Mettez la casserole sur le feu et portez l'eau à ébullition.

Réduisez le feu à moyen et laissez mijoter les œufs pendant environ 7 à 10 minutes, selon que vous souhaitez des œufs à la coque, mollets ou durs.

Retirez les œufs de l'eau avec une cuillère à fentes et placez-les dans de l'eau froide pendant quelques minutes pour arrêter la cuisson.

Écalez les œufs et servez-les chauds ou froids.