Dès ce lundi 4 mai 2026, le repas à 1 euro au Crous est accessible à l’ensemble des étudiants français, boursiers ou non — une première dans l’histoire de la restauration universitaire.
La mesure, inscrite dans la loi de finances 2026 et dotée de 50 millions d’euros, est officiellement entrée en vigueur ce lundi dans tous les restaurants universitaires de France. Selon le site officiel du gouvernement info.gouv.fr, tout étudiant muni d’une carte d’étudiant, d’une carte des métiers ou bénéficiant d’un statut de doctorant peut désormais accéder à un repas équilibré — entrée, plat chaud et dessert — pour 1 euro. Jusqu’ici réservée aux boursiers et aux étudiants en situation précaire, la mesure est désormais universelle.
La généralisation répond à la montée de la précarité étudiante, près d’un étudiant sur cinq sautant régulièrement un repas faute de moyens, selon l’Observatoire de la Vie Étudiante. La mesure s’applique aux déjeuners comme aux dîners dans les Crous ouverts le soir, à raison d’un repas par service. Les repas proposeront des produits labellisés, bio et locaux, cuisinés sur place. Cinq millions d’euros supplémentaires ont été débloqués pour moderniser le matériel de restauration des établissements.
