Quand vous achetez une pomme ou une banane en supermarché, vous avez sans doute remarqué l’étiquette avec un code-barres et parfois des chiffres mystérieux. Ce détail n’est pas anodin : il renseigne sur l’origine et le mode de production.
Ces autocollants minuscules collés sur les fruits et légumes ne sont pas qu’un repère de caisse. Ils contiennent une information précieuse qui peut en dire long sur la manière dont vos aliments ont été cultivés.
Le code PLU, un identifiant universel
Chaque fruit ou légume reçoit un numéro appelé PLU (Price Look-Up code). Ces codes, créés dans les années 1990, permettent aux caissiers et aux caisses automatiques d’identifier rapidement le produit. Par exemple, une banane conventionnelle porte le code 4011.
Bio, OGM ou conventionnel : les chiffres parlent
Ces numéros révèlent aussi le mode de culture :
- Un code à 4 chiffres (ex. 4011) indique une culture conventionnelle.
- Un code à 5 chiffres commençant par 9 signifie que le produit est bio.
- Un code à 5 chiffres commençant par 8 était autrefois réservé aux OGM (rarement utilisé aujourd’hui).
Un outil peu connu du grand public
Même si ces étiquettes sont surtout pratiques pour les supermarchés, elles permettent aux consommateurs attentifs de savoir rapidement si un produit est bio ou non. Peu de gens le savent, mais c’est un repère simple pour faire ses courses en toute connaissance.
