France.tv Slash inaugure, dès le 3 septembre, « Nabil Zemmouri – Le Chef des défis à petit prix », un rendez-vous culinaire hebdomadaire inédit diffusé chaque mercredi sur YouTube et la plateforme france.tv. Cette création originale place la gastronomie accessible au cœur de sa programmation avec un objectif clair : démontrer qu’il est possible de cuisiner sainement sans exploser son budget.
Un concept participatif révolutionnaire
Le format repose sur une interaction directe avec la communauté : chaque semaine, un membre du public lance un défi culinaire à Nabil Zemmouri. Budget limité, contraintes thématiques spécifiques, frigo presque vide – autant de challenges que le chef transforme en opportunités créatives. L’originalité du programme réside dans la participation active du challenger qui rejoint l’animateur en cuisine pour concocter ensemble des préparations surprenantes.
La première saison propose cinq épisodes variés : festin étudiant à deux euros par personne, dîner romantique chic à 7,50 euros avec l’humoriste Issa Doumbia, repas gastronomique à cinq euros, cuisine anti-gaspi avec Laurie Péret, et défi quatre repas à moins de trente euros dans une cocotte pour deux personnes.
Portrait d’un chef digital devenu référence TV
Nabil Zemmouri, alias Chef N’Zem sur les réseaux sociaux, compte près de 3 millions d’abonnés sur ses différentes plateformes. Ce trentenaire d’origine algérienne s’est fait connaître grâce à ses « recettes de la flemme » revisitées version gastronomique, accumulant plus de 15 millions de « j’aime » sur TikTok.
Chef cuisinier depuis dix ans, il s’est spécialisé dans la cuisine zéro gaspillage, généreuse et accessible. Son credo « Ici, on ne jette rien, on transforme tout » découle directement de son enfance où chaque ingrédient revêtait une importance particulière. Cette philosophie culinaire est devenue sa signature professionnelle.
Partenaire de marques comme Pyrex depuis 2023, il prône une cuisine « anti gaspi » qu’il décrit comme « bonne pour le portefeuille, bonne pour la planète et bonne pour le palais ». Ses collaborations incluent des défis culinaires avec des influenceurs reconnus du secteur alimentaire.
Un programme dans l’air du temps
L’initiative s’inscrit dans une période où l’inflation impacte significativement les budgets alimentaires des ménages français. Le programme répond à une demande croissante de solutions concrètes pour maintenir une alimentation qualitative malgré des contraintes financières.
Slash, plateforme numérique de France Télévisions destinée aux 18-30 ans, revendique 2 millions de spectateurs mensuels dont 75% sont âgés de 18 à 34 ans. Cette audience correspond parfaitement au public cible du chef, notamment les étudiants et jeunes actifs confrontés aux défis budgétaires quotidiens.
Le magazine propose des techniques culinaires innovantes : tenders de courgettes croustillants, pâtes artisanales fondantes, desserts trompe-l’œil et glaces naturelles à la banane. Chaque épisode combine apprentissage pratique et divertissement, caractéristique des contenus Slash les plus plébiscités.
Cette programmation témoigne de l’évolution des médias publics vers des formats hybrides alliant expertise traditionnelle et codes numériques contemporains, positionnant France Télévisions sur le créneau de la cuisine accessible et responsable.
