France 5 s’apprête à diffuser le documentaire « France-Japon, l’amour food », une exploration fascinante de la relation gastronomique entre les deux pays, à découvrir le mardi 2 décembre à 21h05 sur la chaîne et sur la plateforme france.tv.
Réalisé par Victoire Mabille, ce film se penche sur une histoire d’amour culinaire qui dure depuis plus d’un siècle entre deux nations aux traditions pourtant radicalement différentes.
Une romance gastronomique inattendue
Sur le papier, tout semblait opposer la gastronomie française et l’art culinaire japonais. Pourtant, une véritable passion fusionnelle est née, un amour partagé qui a su surmonter les distances kilométriques et culturelles.
Le documentaire met en lumière cette relation unique, née de la rencontre entre deux traditions historiques puissantes, qui se retrouvent aujourd’hui autour de la table pour une lune de miel qui semble éternelle.
Au cœur des cuisines et des enquêtes
« France-Japon, l’amour food » propose un voyage savoureux à la rencontre de personnalités passionnées. Le film présente des chefs français devenus plus experts en cuisine japonaise que les Japonais eux-mêmes, ainsi que des grands chefs étoilés nippons profondément amoureux de la cuisine française.
Mais le documentaire va au-delà des portraits et mène l’enquête. Il s’intéresse notamment aux faux restaurants authentiques qui fleurissent en France et décrypte le mythe du saumon, un poisson faussement associé aux traditions originelles du Japon.
Un éclairage pour les consommateurs
Ce programme s’inscrit dans la collection des documentaires consommation de France 5, dont la mission est d’aider les citoyens à faire des choix éclairés face à une offre parfois complexe.
Le film retrace ainsi l’épopée de notre fascination pour la gastronomie japonaise, tout en dévoilant les secrets, les tromperies et les business juteux qui peuvent se cacher derrière nos plats favoris.
